Příliš blízko zákulisí
Číšníci a servírky to nemají vždy lehké. Společenská etiketa je složitá a rozmanitá, a to se odráží i v nástrahách tohoto povolání. Pro začátek si představte scénář: existuje jeden neprostřený stůl, a právě k němu si přijdou hosté sednout. Může to působit jako drobnost, ale tato nepatrná nezdvořilost může číšníkovi zkazit celý den.
Nepřetržitý běh za pivem
Další scénář: hosté požádají o další pivo, aniž by upřesnili kolik. Číšník je tak donucen k neustálému běhu mezi stolem a barem. Přitom by stačilo jen malé upřesnění a práce by byla mnohem hladší.
Vzájemný respekt
Zdvořilost je dvousměrná ulice. Když hosté vstoupí do restaurace, očekávají přivítání. Ale co když toto pozdravení nepochází? Některým číšníkům může chybět vzájemný respekt.
Ohleduplnost pro ostatní
Rodiny s malými dětmi, které zapomínají, že se nacházejí ve veřejném prostoru, mohou být další zátěží. Ponechávají kočárky v prostoru určeném pro průchod, nechávají děti běhat volně a rušit ostatní hosty.
Čistota a pořádek
Dalším prvkem, který číšníci a servírky oceňují, je ohled na čistotu a pořádek. Použitý ubrousky vkládané do sklenic a zbytky jídla ponechané na nepochopitelných místech mohou způsobit nepořádek a komplikovat úklid.
Respekt k nabídce
Jídelní lístek byl vytvořen s určitou myšlenkou. Pokusy o objednávku mimo nabídku mohou být frustrující.
Uznání za dobrou práci
A konečně, štědrý spropitné je vždy oceněno. Někteří hosté mohou utratit stovky korun a poté zanechat jen pětikorunu na stole.
Každý má své dny, kdy věci nefungují tak, jak by měly, a číšníci a servírky nejsou výjimkou. Chtěli bychom, aby hosté pochopili, že jejich povolání je někdy náročné a že si zaslouží stejný respekt jako kterékoliv jiné.
Trpký humor
Kromě toho, určité „vtipy“, jako je ten o nemožnosti platit a nabídka umýt nádobí jako kompenzace, už jsou trochu přežité a ne tak vtipné, jak by si host mohl myslet.
Pamatujte, že číšníci a servírky jsou zde pro vás
Oni také očekávají úctu a ohleduplnost. Pokud si příště sednete do restaurace, vzpomeňte na tato slova a možná uvidíte svět jejich očima. Vždyť drobná změna v chování může vytvořit příjemnější atmosféru pro všechny. A kdo ví, možná si pak užijete svůj oběd nebo večeři ještě více!
Zdroj: dobraprace.cz
