Svět za barem: Co servírky a číšníci opravdu chtějí, aby jste věděli
Příliš blízko zákulisí Číšníci a servírky to nemají vždy lehké. Společenská etiketa je složitá a rozmanitá, a to se odráží i v nástrahách tohoto povolání. Pro začátek si představte scénář: existuje jeden neprostřený stůl, a právě k němu si přijdou hosté sednout. Může to působit jako drobnost, ale tato nepatrná nezdvořilost může číšníkovi zkazit celý den. Nepřetržitý běh za pivem Další scénář: hosté požádají o další pivo, aniž by upřesnili kolik. Číšník je tak donucen k neustálému běhu mezi stolem a barem. Přitom by stačilo jen malé upřesnění a práce by byla mnohem hladší. Vzájemný respekt Zdvořilost je dvousměrná ulice.…